护航开学季！海淀严守校园食品安全

(相关资料图)

（记者 贾元真）开学季临近，为全力保障广大师生用餐安全，海淀区市场监管局科所联动，对全区学校食堂（含大中小学、幼儿园）、集中订餐学校、学生餐配送企业，以及校园周边200米范围内的食品经营主体开展“拉网式”食品安全专项检查。

执法人员对中国科学院第三幼儿园、人民大学文化大厦食堂、人民大学东区食堂、汇贤食府等学校食堂开展“拉网式”食品安全专项检查。以食物原材料的感官性状和保质期、食品制作加工场所环境卫生、设施设备运转、分餐备餐、从业人员健康管理、索证索票、食品安全“两个责任”落实、反食品浪费等环节为重点，全面检查学校食堂食品安全管理落实情况。检查过程中，执法人员通过ATP荧光检测仪随机对餐饮具进行快检，未发现相关问题。

同时，聚焦校园周边的快餐店、奶茶店、炸鸡店、便利店和小超市等，对校园周边200米范围内的相关经营主体是否存在无证经营、超范围经营、后厨环境脏乱、餐具不消毒、销售过期食品等食品安全违法违规行为进行重点检查，保障校园周边食品安全。

为学校供餐的集配企业也是这次专项检查的重点领域。海淀区市场监管局执法人员来到北京得利兴斯食品有限公司，围绕分餐配送等环节温度控制情况、食品留样、人员操作规范，以及是否存在采购使用泡水食品、来源不明的食品等内容进行重点检查，并对瓜果蔬菜农药残留、餐饮用具表面洁净度等进行快检。同时，要求集配企业严格按照相关要求配置食品安全员、食品安全总监，建立分级负责的食品安全责任体系，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，做到专人专管、每日自查。

此次行动，累计检查相关经营主体600余户次，未发现相关问题。（责编 刘晓）